Calculadora de Tamaño de Porción de Carne

¿Planeando una barbacoa o un festín navideño? Nuestra Calculadora de Porciones de Carne le ayuda a determinar con precisión cuántas libras de carne necesitará, evitando tanto el desperdicio de sobras como los invitados hambrientos.

La base es media libra, es decir, 8 onzas, por persona para carne sin hueso, y tres cuartos de libra, es decir, 12 onzas, por persona para cortes con hueso. Esas cifras valen para la res y el cerdo. El pescado se fija en 6 onzas por persona, tenga o no espinas, y el pollo con hueso sube a 7/8 de libra (14 onzas) porque una parte mayor de su peso es hueso. Multiplique la cantidad por persona por el número de invitados, y por el campo de porciones por persona si espera que repitan, y obtendrá la cantidad que debe comprar. El costo usa precios aproximados de $8 por libra para la res, $5 para el cerdo, $4 para el pollo y $10 para el pescado.

Al usar esta calculadora, considere el apetito de sus invitados; los grandes comedores podrían justificar un ligero aumento en el total. Recuerde que los acompañamientos y aperitivos pueden influir en la cantidad de carne que consume la gente.