Calculadora de Alcohol para Bodas

Surtir la barra para una boda se reduce a una pregunta: ¿cuánto vino, cerveza y destilados beberá realmente la sala? La estimación que aparece aquí la responde, dando con cantidades que mantienen a los invitados servidos sin obligarle ni a gastar de más ni a salir corriendo cuando se acaben las botellas.

El cálculo supone que el 10% de los invitados no bebe. Del resto, el 30% bebe poco (0.5 bebidas por hora), la proporción que usted indique como grandes bebedores (20% por defecto) toma 1.5 por hora y los demás 1 por hora, durante toda la recepción. Una barra de Cerveza y Vino reparte las bebidas en 60% vino y 40% cerveza; una Barra Completa, en 30% vino, 30% cerveza y 40% destilados. El vino se cuenta a 5 copas por botella de 750 ml ($12), la cerveza en cajas de 24 ($30) y los destilados a 17 tragos por botella ($25), con $2 por invitado para mezcladores en la barra completa y $0.50 por invitado para hielo. No hay margen incorporado, así que los consejos de planificación sugieren comprar un 10-15% extra.

Las opciones sin alcohol también merecen un lugar en la lista, y cuando el recuento está ajustado, redondear hacia arriba es mejor que quedarse corto. La duración es la variable que más se calcula mal: en una recepción de cinco horas se bebe mucho más que en un cóctel de dos horas, así que ajuste el pedido al tiempo que el bar estará realmente abierto.